将除黄油和紫薯粉外的所有材料先放液体材料，包括糖和盐，再将粉放入，酵母放在最上面，以免接触到盐哈。启动10：和面Ⅲ的程序，面包机显示揉面时间为0.45分，然后启动面包机，让面包机自动揉面揉24分钟，面包机显示时间为0.21.放入黄油，一直到揉面程序结束后，面包机会发出滴滴的声响哦。一共揉面时间为45分钟，中间会有松驰的阶段，面团揉至完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜。将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水.再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出。两份面团.都揉成长条.两边拧几下，成麻花状就可以了.将麻花状的面团放入面包机桶里。选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵。1小时20分后，面团发至约7分满桶。再选择18“烘烤”程序，时间设定为40分钟，烧色选择浅色，启动面包机。烘烤结束后，面包机会发出滴滴的提醒声，这时，用隔热手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可。吃的时候切片或手撕食用哈.
食材
1
高筋面粉 280克
2
牛奶 138克
3
鸡蛋 50克
4
紫薯粉 15克
5
盐 2克
6
酵母 3.5克
7
黄油 10克
8
糖 45克
步骤
1
将除黄油和紫薯粉外的所有材料先放液体材料，包括糖和盐，再将粉放入，酵母放在最上面，以免接触到盐哈。
2
启动10：和面Ⅲ的程序，面包机显示揉面时间为0.45分，然后启动面包机，让面包机自动揉面
3
揉24分钟，面包机显示时间为0.21.
4
放入黄油，一直到揉面程序结束后，面包机会发出滴滴的声响哦。
5
一共揉面时间为45分钟，中间会有松驰的阶段，面团揉至完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜。
6
将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水.
7
再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序.
9
两份面团.
10
都揉成长条.
11
两边拧几下，成麻花状就可以了.
12
将麻花状的面团放入面包机桶里。
13
选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵。
14
1小时20分后，面团发至约7分满桶。
15
再选择18“烘烤”程序，时间设定为40分钟，烧色选择浅色，启动面包机。
16
烘烤结束后，面包机会发出滴滴的提醒声，这时，用隔热手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可。
17
吃的时候切片或手撕食用哈.