椒盐虾头，也是俞霏周日休息时做的，抽空拍了一下。平时俞霏家里吃虾，习惯了白灼或干锅焖烧，这次，变个花样来吃虾，连虾头都不放过。虾是补钙佳品，虾头的补钙功效更胜一筹，所以不能浪费了，油炸一下，洒上椒盐，美美的开吃吧。
食材
虾头 150g
方法/步骤
1
1.虾头去除杂质，清洗干净，控干水份，可用厨房纸把水份都抹干了待用；
2
2.起干锅，待锅内水空净，锅体发出呲呲声
3
2.加入适量的花生油，待油温达到
4
待油开，倒入虾头，搅拌均匀
5
将虾头两面都炸黄，一定要炸均匀，两面都成金黄色
6
虾头出现金黄色，而且边角泛起即可从油锅中捞起
7
加入椒盐拌匀即可食用
注意事项
可以换用其他香粉拌着吃，会是另一种风味。