美味好吃
食材
1
白菜 一颗
2
粉丝 一把
3
底油 适量
4
姜丝 适量
5
葱花 适量
6
剁碎辣椒 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
9
酱油 适量
10
味精 适量
方法/步骤
2
锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了
3
锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去
4
瘪下去后，加点酱油，为了有醋味当然要加醋了，然后盖盖子烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水了
5
然后加泡好的粉丝，不用刀切段了，倒入锅中，自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐，味精，翻炒一分钟就可以出锅了。
注意事项
粉丝因为要过油，所以可以不要泡很久
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