啤酒哦。么么哒
食材
1
新鲜牛肉 2斤
2
蟹味菇 1包
3
啤酒 一罐
4
姜葱蒜 适量
5
八角 3枚
6
花椒适香叶、酱油、白糖、盐 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。
3
第三步:牛肉焯水。一定要冷水下锅。
4
第四步:水开后，将肉捞出放入电饭锅内。
5
趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。
6
加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。
8
盖好锅盖，大概炖煮1个小时就可以了。
注意事项
1
趁热加入酱油、白糖，然后要迅速拌匀。这样更易上色，肉质口感也更香
2
若炖好后汤汁很多，可以倒入炒锅中，大火收汁
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