枧水粽是广东一带的汉族传统名点，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风。
食材
1
糯米 1000g
2
食用枧水 5g
3
白砂糖 100g
4
粽叶 适量
5
蒲苇 适量
方法/步骤
1
糯米洗净浸泡5小时；
2
捞出糯米，沥干水；
3
沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均（不放糖就蘸着吃）；
4
粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水；
5
粽叶折成不漏的漏斗形状；
6
放入拌均好的糯米（九成满）；
7
包裹好粽子；
8
用蒲苇捆绑结实；
10
粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；
11
煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。
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