西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治疗脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 煮好的西米，嚼一嚼，感觉很Q滴。加入了各式水果的椰汁西米露，夏季冰镇一下，西米更爽滑，椰香味更浓···
工具/原料
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主要工艺：拌
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主要食材：瓜果类
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所需时间：廿分钟
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制作难度：普通
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食材明细：西谷米 40 克、西瓜 500 克、水蜜桃 1 个、苹果 1 个、椰粉 36 克、薄荷叶 适量
步骤/方法
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准备好西米、西瓜、苹果、水蜜桃、椰粉。
2
锅中水开，倒入西米，煮至透明备用。
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西瓜、苹果、水蜜桃去皮，分别切小块。
4
薄荷叶洗净，切碎备用。
5
椰粉倒入碗中。
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加入适量凉白开调匀。
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放入西瓜，倒入水蜜桃。
8
加入苹果块。
9
倒入煮好的西米。
10
再加入水果块;撒上薄荷叶，吃时拌匀
注意事项
1
1、锅中水开再下入西米，煮至半透明，捞出过凉水;再煮;再过凉水即可透明。
2
2、可以用自己喜欢的水果来做。
3
3、没有薄荷可以不用。
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4、椰粉很甜，没有加糖。