本篇美食经验给大家分享一道家常菜——豆豉青椒炒肉，青椒炒肉是一道很常见家常美味，如果加一点豆豉，味道就更香了，有兴趣的朋友可以试试，具体做法分享如下。
食材
1
青椒 6个
2
瘦肉 250克
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
淀粉 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
豆豉 适量
10
香菜 适量
11
味精 适量
12
糖 适量
方法/步骤
1
将瘦肉切成片，然后用盐、生抽、料酒、淀粉，腌制30分钟。
2
将青椒洗净，切成适当大小。
3
准备一些姜、蒜、豆豉，如下。
4
再准备2棵香菜，剪碎。
5
炒锅洗净预热，放入适量食油，先将姜、蒜、豆豉炒香。
6
然后将青椒放入，炒至断生。
7
接着将腌好的瘦肉片放入炒至7成熟。
8
加入适量的料酒、盐、鸡精、糖，翻炒均匀。
10
成品如下。
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