美食煮意：豆浆黑鱼片汤

黑鱼片中加料酒、姜丝、生抽、蛋清、胡椒粉、盐、生粉抓匀，腌30min，豆芽去皮去根，洗净黑鱼片入开水中快速的焯煮2min后捞出锅中入少许食用油，将豆芽菜煸炒一下加豆浆，煮沸后，加焯好的黑鱼片，转小火慢炖3min据个人口味加少许盐、鸡精调味即可~