为什么你的肉丝烧的祡柴的？因为你不知道其中的奥妙
食材
1
肉丝 适量
2
青椒 适量
3
盐 适量
4
水 少许
5
味精 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
先将肉切丝
2
将肉放入碗内 加少许的水 加入盐 味精 淀粉 放一旁醒一会
3
锅内放入油 烧成6成油温 下肉丝 迅速捞起 一定要速度快 锅内留少许的油 下青椒 肉丝 准备好 水淀粉 就是往淀粉里加水 这是大火 下水淀粉 要分次加 加少点 出锅时亮点油就OK了
注意事项
小心别焦了
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