简单易做
食材
1
鸡 1000克
2
土豆 1个
3
鲜香菇 5个
4
生抽 5毫升
5
姜 1块
6
蒜子 2瓣
7
花椒 10粒
8
八角 1/2枚
9
麻油 几滴
10
花生油 8毫升
11
白糖 1克
12
大葱 1根
步骤/方法
1
新鲜鸡肉无需腌制
2
土豆一个滚刀切好，香菇切片
3
咱四川人的骄傲，郫县豆瓣，入味……
4
放一点油，防沾锅，鸡肉很多油的……
5
鸡肉自身爆出很多油，放入土豆香菇
6
炒香放水没过鸡肉
7
放点白糖 酱油，收汁提鲜着色……
8
撒点香菜 葱花即可
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