松软可口的花朵面包,做起来并不是很难,推荐给大家。
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 120毫升
3
鸡蛋液 70克
4
糖 65克
5
奶粉 30克
6
黄油 55克
7
椰蓉 50克
8
酵母 4克
9
盐 3克
方法/步骤
1
准备材料.
2
揉面机里加入面粉、牛奶、白砂糖、奶粉、酵母、盐、鸡蛋,揉至出手套膜。
3
黄油融化,加入鸡蛋,白糖,加入椰蓉,搅拌均匀,分成6等份。
4
揉好的面团在烤箱发酵,至2-2.5倍大,手戳洞,不回缩,排气分成6份,取一份,擀成圆形的面片
5
放入椰蓉馅,擀成小饼,收边,用刀子分成6等份,每个中间再平分。
6
两个一组,面对面捏起来,放入烤盘,烤箱发酵至1.5至2倍,取出,刷一层蛋黄液,中间撒上黑芝麻点缀,放入烤箱,180度,烤15分钟。