油条好吃，但街上卖的油条不是油不好，就是商家为了让油条个大，加一些化学添加剂。我们在家可以自制放心油条。
食材
1
精制小麦粉 三人量
2
食用油 3L
3
酵母 少许
4
白糖 少许
5
酸牛奶 少许
6
盐 少许
7
五香粉 少许
方法/步骤
1
温水和面，加入酵母、白糠、酸牛奶。（量的多少可根据自已的食好来定）
2
待面充分醒发后，加入少许盐、五香粉揉匀。
3
把面块擀平，中间放少许油和盐，然后对折，切成小块备用。
4
油锅放上新鲜的食用油，记得是初次没有炸过食物的油。
5
等油八成热时，把面块拉长，下锅，同时用筷子来回翻动油条，这样炸出的油条会更软，个也大。
6
最好再配碗番茄鸡蛋汤，一顿健康美味家常饭。
注意事项
1
面要充分醒发。
2
油锅要宽口的，油要多放，这样炸出的油条才能更长一点。
3
面块下锅后要不停翻动，炸出的油条才能更软，个更大。
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