椒盐豆腐具备了预防骨质疏松、预防心血管疾病和抗癌的养生功效，真是一道美味又健康的美食。
食材
1
老豆腐 400克
2
淀粉 100克
3
蛋清 120克
4
牛奶 500克
5
椒盐粉 适量
方法/步骤
1
老豆腐切2厘米的小块，放入装有干淀粉的盘中。
2
用手去翻拍豆腐，让淀粉均匀地粘在豆腐表面。
3
然后用淀粉、蛋清、牛奶调一个茨汁，起油锅，油烧到七成热，将裹好干淀粉的豆腐包芡下锅。
4
炸到表面金黄捞出，最后撒上椒盐粉兜匀就好了。
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