食材
1
鲤鱼 两条
2
盐 150克
3
花椒 适量
方法/步骤
1
从后开口取出鳞片、鳃和内脏。
2
用血和粘液冲洗鲤鱼的表面。
3
把盐和胡椒放入锅中，用中低热炒至微黄。胡椒的香味会散发出来。
4
用擀面杖将炒好的胡椒粉碾碎，使炒好的胡椒盐更加香甜可口。
5
在切好的鱼上涂抹胡椒盐，均匀涂抹，鱼尾、鱼头和切好的鱼背部应涂抹。
6
正面涂抹好了后再翻过来涂抹鱼背面。
7
两到三小时后可以看到腌制出水份来，再翻过去继续腌制。
8
2天后就可以把腌制好的鱼拿到阳台上晾晒风干啦！
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