晒好的咸鱼干应该如何烹饪的很美味呢？下面是具体的操作步骤。
食材
1
咸鱼干 300克
2
青红椒 100克
方法/步骤
1
首先用刀将咸鱼干切成小块，然后放入清水中浸泡两个小时。
2
锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，再放入鱼块，再倒入生抽蚝油翻炒至上色。
3
倒入料酒加入食盐白糖调味，加入清水，然后扣上盖子焖10分钟，再放入青红椒，翻炒均匀即可出锅。
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