风味土豆泥的做法
食材
1
土豆 500克
2
肉末 100克
3
红椒末 适量
4
绿椒末 适量
5
葱花 8克
6
香菜末 10克
7
黄酱 1袋
8
白糖 1小匙
9
味精 2/3小匙
10
老抽 1/2小匙
11
水淀粉 12克
12
植物油 30克
方法/步骤
1
将土豆去皮，蒸熟，做成土豆泥，盛入盘中
2
炒锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，放入肉末、葱花炒香
3
加入盐、白糖、老抽、黄酱炸成酱，用水淀粉勾芡
4
做好的酱浇在土豆泥上，撒上红、绿椒末和香菜末即可
注意事项
这里的原料即可以用猪肉末，也可以用牛肉末或者鸡肉末，各有各自的口味
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