鸡脆骨是很多人最爱，这样的佳肴在吃的时候，对身体营养有着很好的补充，不过在对它制作的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才能够顺利的进行
食材
1
鸡脆骨 200克
2
红绿美人 3根
3
葱 1段
4
姜 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
糖 适量
9
盐 适量
10
淀粉 适量
11
蚝油 适量
12
孜然 适量
方法/步骤
1
鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
2
红绿美人椒切小丁
3
鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
4
将煎好的鸡脆骨推到锅边（量大就盛出），加葱姜碎孜然炒香。
5
加美人椒丁后，加生抽，料酒，蚝油，糖调味，加老抽调色。
6
大火快炒，出锅前再加些孜然。
7
配啤酒最香。