可乐鸡翅使我们餐桌上香甜的一道小食,吃起来甜而不腻,酱色的可乐鸡翅让人食欲大增,下面小编教大家怎么做出好吃好看的可乐鸡翅!
食材
1
鸡中翅 7 8块(自定)
2
可乐 350ML
3
姜丝 少许
4
料酒 少许
5
蒜粒 少许
6
生抽 少许
7
老抽 少许
8
食用油 少许
9
食用盐 1勺半
方法/步骤
1
鸡中翅洗净,正反两面切花刀(斜切鸡翅让鸡翅更好入味),加入料酒姜丝腌制15分钟,详情如下图文。
3
小火,加入少许食用油热锅,正面放入鸡翅煎炸一小会使之变黄,中途可以提起锅晃动避免鸡翅粘锅,使之受热上色均匀。翻过来煎反面。详情如下图文
4
之后加入姜丝蒜粒煸香。
5
倒入适量生抽几滴老抽上色,不必加入太多酱油只为上色,让鸡翅看起来有食欲。再加入一勺半盐。随之迅速加入可乐,大火蒸煮鸡翅使之入味,盖上锅盖,中间需翻动。
6
打开盖子收汁。
7
甜而不腻的可乐鸡翅就完成了!
注意事项
腌制需要满15分钟让其充分入味。喜欢的亲麻烦点赞!
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