软嫩香滑可口的鸡蛋是每周主食的调剂品。
食材
1
雪花粉 200克
2
鲜鸡蛋 3个
3
温水 300克
4
葱花 50克
5
土豆淀粉 50克
6
芝麻 10克
7
鲁花花生油 20克
方法/步骤
1
先将鸡蛋放一个大点的盛器顺时针中搅拌好，让入温水300克，然后将葱花、芝麻倒入盛器中搅拌开，最后放面粉200克顺时针搅拌，搅拌到没有任何的气泡全融为一体为止，成为糊状，别太干。
2
将饼铛加热至200档，放入少许花生油用刷子涂抹均匀，用勺子盛一勺糊状的面粉，倒入并当中，填平。
3
2分钟左右的时间将已成型的圆饼用铲子翻个，继续坚持2分钟。
4
待饼的两侧都呈现出嫩黄色，饼就烙好了。咬上一块真是香香的，软软的，嫩嫩的，只有家里烙的鸡蛋饼才是最美味的。
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