食材
1
糯米粉 200g
2
黑芝麻 100g
3
花生酱 30g
4
猪油 30g
5
糖粉 适量
6
开水 100g
方法/步骤
1
材料准备。黑芝麻可以在干锅里用小火煎。你也可以把锡纸铺在烤盘上，然后放上芝麻。上下加热140度。烤10分钟左右
2
把炒好的黑芝麻磨成芝麻粉。在制造粉末时，它会形成一些小球。用勺子把芝麻粉碾碎
3
加猪油。我觉得猪油会很香很滑。猪油也可以在整个灌装过程中发挥重要作用
4
根据你的口味加入适量的糖粉。我加不到10克糖。普通白糖不能调节糖粉。
5
在冷馅间隙，将约100毫升开水倒入200克糯米粉中。不同品牌的糯米粉耗水量不同。可根据实际情况进行调整。也可以用温水和面条，可以根据个人经验进行处理
6
倒入开水的糯米团趁热揉成光滑的面团.如果有粘手的话可以适当的加一些糯米粉去揉制.
7
收口后揉好的汤圆在这儿咯.糯米粉会很容易干裂.所以揉好的汤圆可以用保鲜膜先盖起来防止干裂.
8
锅中置水后烧开.再将汤圆下锅煮至浮起就可以出锅了.
9
盛一碗汤圆.咬上一口可以看到馅料如流沙般溢出.香气扑鼻.而用了四季宝的花生酱来代替花生仁简单快捷又好吃??.口感更浓郁。
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