如果是用红葡萄酒煲汤呢？你会觉得惊讶吗？其实大可不必，西餐中就有很多用红酒烹饪的美食，葡萄酒在菜肴中起到的作用也就是提问增鲜。今天就介绍一道红葡萄酒番茄牛肉汤，汤浓味鲜，补血强身，值得一试。
工具/原料
主料：牛肉400克、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、白蘑菇100克、姜片3片、桂叶5片
调料: 油2汤匙、白砂糖1汤匙、盐适量步骤/方法
1
牛肉洗净，切小块，汆水捞起；
2
番茄、土豆、胡萝卜、洋葱和白蘑菇洗净，土豆和胡萝卜去皮，全部切成丁；
3
煮沸瓦煲里的清水，放入牛肉 、姜片和桂叶，大火煮沸后转小火煲一个半小时；
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