怎样正确运用冰箱

冰箱要及时清洗。首先冰箱才买回来的时候要进行清洗，不要急着将食物放进去。用温水和着少许洗涤剂擦洗第一遍，再用清水擦洗第二遍。另外，冰箱用了一段时间以后，也应该及时清扫压缩机、冷凝器，以保证良好的换热效果以及节能效果。另外注意死角部分的清理。注意清洗之前，要取下电源插头。

上班族因为平时比较忙，每周一次大采购，冰箱往往会塞得比较满。其实冰箱中的食物最好不要放置得太多，食物与食物之间留有足够的空隙才方便冷气的流动，从而加速食物的制冷和保鲜。其实短期内要吃的蔬菜或水果没必要放进冰箱。像叶子菜之内的蔬菜也不宜放进冰箱，应该随买随吃。

平时做菜的时候，难免会有吃不完又舍不得扔掉的菜。放进冰箱储存，短期内消化掉，那也是无可厚非的，只是在放置食物时，应该将食物充分加热，再放冷了之后分类封口放入冰箱之中。

冰箱使用了一段时间后，内部就会散发出一股异味。我们应该对冰箱进行定期清理，把坏掉的食物毫不犹豫地扔掉。另外平时放食物的时候应该用保鲜袋包好入箱，防止串味。平时还可以放些柠檬在冰箱里帮助去除异味。

如果要放剩菜剩饭在冰箱内，建议尽量2在4小时之内消灭掉。因为剩菜剩饭是各种细菌的最爱，且剩菜剩饭很容易串味。食用剩菜剩饭之前一定要充分加热，不然肠胃一定会闹意见。

冰箱要定期除霜除冰。楼主每次除霜除冰之前将食物放进恒温袋，冰箱断电。然后将冰箱各扇门打开，用干净帕子将冷藏室擦干。等冷冻室的冰稍微化了一部分，用铲子轻轻地就可以将冰剔除。当然时间充足的话，让它自己化掉也可以。

将肉类放入冷冻室之前，最好切割分袋装。因为经常出现这样的情况：我们买了一块分量比较大的肉，如果没做好切割的话，解冻的时候就面临可能一次性用不了那么多肉的情况。而且已经解冻的肉也不建议再放进冷冻室。