保健上传统中医学认为薤白又名小野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。这里做一道小野蒜炒鸡蛋很香的哦。
食材
1
小野蒜 1把
2
鸡蛋 2个
3
盐 1g
4
味精 1g
5
油 20ml
方法/步骤
1
1 、小野蒜摘洗干净，切长约3mm的小拒掩段，装盘备用。
2
2 、把鸡蛋打入碗中打散。
3
锅中倒入20ml左右植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟，马上加入小野蒜。狠败涛
注意事项
盐不要加太多，味精也可以不加。
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