各位看官做过玉米排骨汤吗？大家大多用的玉米都是黄色或者白色的玉米，今天小编来做这道汤，用的是黑玉米哦！黑玉米在我们当地极少看到，所以小编的黑玉米是自己种的呢？今天第一次收获黑玉米，心情很激动，吃着自己种的玉米，无化肥农药污染，完全天然绿色健康，感觉棒棒哒！下面一起来看下这道菜的做法吧！
食材
1
排骨 500克
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黑玉米 3个
3
干红枣 10颗
4
葱 2根
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生姜 1块
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盐 适量
7
黄酒 少量
8
醋 适量
方法/步骤
1
准备齐所有食材：排骨、黑玉米、干红枣、葱、生姜。
2
将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。
3
干红枣洗净，提前放入碗中，清水浸泡半小时左右，如果没有时间，红枣也可以不用清水浸泡。个人比较喜欢红枣放入汤中的味道，如果有小伙伴不喜欢的话，红枣也可以不用加哦！
4
将黑玉米须摘干净，黑玉米洗净后用刀将每个玉米切成3块，共切了9块、葱切成长段、生姜切成片。
5
将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将黑玉米、红枣、葱段和生姜都加入其中。
6
将所有食材放入高压锅后，加入适量清水，喜欢喝汤的话可以多加点水，盖上锅盖通电。
7
将高压锅按键拨到“排骨汤”处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖。
8
将香喷喷的排骨汤盛入汤碗中，不用加入鸡精味道也很鲜美哦！如果您觉得味道不够鲜美的话，也可以调入少量鸡精，小编我没有加鸡精哦！鸡精还是少吃比较好。
注意事项
1
1.在腌制排骨时可以多加点盐，一次性将盐加足，后面加水时就不用再加盐了。
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2.腌制排骨时，一定要加入适量食醋，利于排骨中的钙溶解在汤里。
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