胆结石的症状是一种会严重危害人体正常健康生活的疾病。胆结石的患者在平常的饮食当中是要注意些什么呢，这首先还要了解一下胆结石一般有几种类。
工具/原料
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胆结石
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防治
方法/步骤
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胆结石的种类主要有三种：第一种是胆囊结石，胆囊结石的成分多为胆固醇和混合性结石。胆石在胆囊内，一般不引起黄疸，也不产生绞痛(除非卡住了胆囊管)。
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第二种是总胆管结石，结石的成分主要为胆红素。胆石可以原发于总胆管，也可以来自胆囊或肝内胆管。
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第三种是肝内胆管结石，肝内胆管结石多为胆红素结石。肝内服管结石占全部胆结石的15%左右。由于胆石较小,呈泥沙祥,容易往下流动,因此多数同时有总胆管结石。
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虽然胆结石有三种，但怎样预防，方法都是一样的。首先要多喝水，不憋尿。想要有效预防胆结石的发生,那么生活中就要多喝水,而且千万不要憋尿,那样对身体的健康才是非常有利的。多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外,减轻肾脏和膀胱受害的机会。
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第二少喝啤酒。有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为结石的重要诱因。
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另外肉类、动物内脏要少吃。生活中还要养成良好的生活习惯，这样才能有效预防胆结石的出现，肉类、动物内脏要少吃，因为这些食物会诱发胆结石的出现。控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。
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最后还要多吃蔬菜和水果。生活中我们要多吃一些蔬菜和水果，因为它们富含有维生素B1及维生素C，在体内可以代谢成碱性，尿酸在碱性尿内易于溶解，所以有利治疗和预防胆结石。