弹力是体现肌肤年龄的一大要素，因此，为肌肤补充胶原蛋白很重要。牛尾中含有丰富的胶原蛋白，是补充胶原蛋白的好食材。
食材
1
板栗 150g
2
山药 250g
3
牛尾 250g
4
姜、花雕酒 10ml
5
盐 8g
6
砂糖 2g
7
生抽 10ml
8
老抽 2ml
9
蚝油 5g
10
鲍汁 5g
方法/步骤
1
将牛尾洗净切段，用中式不锈钢炒锅飞水
2
板栗去衣洗净，山药、红萝卜洗净去皮切断
3
下油锅爆香姜片，放入牛尾，下酒加适量水，和配料同炆60分钟即可
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