青鱼怎么做好吃，压力锅焖青鱼的做法

青鱼 两条 750克

葱，姜，蒜，花椒，八角，红干椒，盐，味精 适量

白糖，醋，料酒，耗油，酱油，油 适量

把青鱼收拾清洗干净，控干水分，不用在鱼身上划刀，用压力锅压很容易入味，另外划刀容易使鱼在高温下破损。

葱，姜，蒜，切成大一点儿的片，备用。

准备几个红干椒，红干椒可以增加鲜味，同时又可以去腥，再准备好花椒，八角，备用。

把清案沫洗好的青鱼放入电压力锅中，填入少量的水，水量自己掌握，喜欢汤汁大些，就多放点水，相反就少放些水，水多少都可以入味。如果使用的是高压锅，水要稍微多一些。然后把准备好的红干椒，速销葱，姜，蒜，花椒，八角，放入锅中。

再放入料酒，醋，白糖，酱油，耗油，少许油，盐，味精（如果担心味精在高温下影响其味道，可以在出锅前放。酱油多少自己掌握，如果喜欢鱼的本色，原滋原味的效果，可以不放酱油）。

放好调料后，把电压力锅设定在 鱼/蒸 的档上，压熟就可以了，如果是高压锅，开锅册物之上汽后，压两分钟即可。