两天前，我家在烧烤聚会上买了一袋火腿肠。结果，由于准备的食物种类繁多，我忘了烤火腿肠，就留下了。我很久没做面包了。我想这次我可以用它做面包。做个热狗什么的。把冰箱翻过来，发现我以前买了一大袋奶酪片，用了1/3。还有一瓶比萨用的奶酪粉。只要做一个奶酪，火腿和香肠面包！好时光！这也是送奶酪的好方法。因为我做的这块面包和奶酪是做三明治的，所以在我家的车里打奶酪没问题。如果奶酪片铺在面包的表面，最好不要在车里打奶酪，因为车里奶酪的颜色有点重，烤后面包的表面很容易颜色太重，所以如果你做奶酪面包，用奶酪片表面的淡黄色奶酪片就可以了。我用的干乳酪粉是淡黄色的，所以只要我掌握了盖锡纸的时间，就没有问题。但从我的简介来看，这种面包能使人口不断流动，并慢慢散发出奶酪的味道。烤面包时，屋子里充满了香味。连我的狗宝宝都受不了。在烤箱附近转过身，用期待的小眼睛看着我，希望烤好后能尝一尝！
食材
1
高筋面粉 400克
2
水 230克
3
鸡蛋 50克
4
细砂糖 40克
5
盐 2克
6
耐高糖酵母 6克
7
无盐黄油 35克
8
火腿肠 5根
9
芝士片 8片
10
芝士粉 适量克
11
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
首先，将除黄油和盐外的所有配料倒入厨师机中，以低速揉面团。（夏季液体应使用冰水，以免面团温升过高，影响面团结构。如果你想把这里的液态水变成牛奶，你可以使面包的味道更浓。）然后用中高速揉搓面团到最初的膨胀阶段
2
加盐和黄油。把面团低速揉，盐就会被黄油吸收
3
然后中高速揉搓至完全膨胀阶段（俗称手套膜）
4
面团从厨师机中取出轻拍成2厘米厚的面饼，表面盖上保鲜膜，然后进行一次醒发，一发温度28度湿度75%
5
当面团两倍大，夏季室温足够时，可直接在室温下发酵。
6
在面团的最后，把面团分成150克面团。排气管有点圆。前端向后折叠，后端向前推，使面团呈椭圆形。放松5-15分钟
7
轻轻拍打面团，让它离开空气。从中间上下滚动。把沙拉酱挤在面团的中间1/3
8
在沙拉酱上撒半片奶酪片
9
然后把香肠切下来放在奶酪上
10
面上部的1/3向下折叠，面下部的1/3向上折叠，然后闭合边缘。把蛋液冲洗干净，或在侧面喷水，不要半折就可以了。我这次喷水
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提前准备奶酪
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将水喷雾的一侧放在奶酪粉上，轻轻按压
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在面包上撒上奶酪
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所有面包都做好后，在温度35度湿度80%条件下，进行二次醒发，醒发至面团1.5-2倍大即可，最好家里有发酵箱。没有发酵箱就要想办法实现温湿度的条件，这也是做面包的关键环节之一，现在很多烤箱也带发酵功能，但是发酵时要在烤箱里放一碗水。然后用割刀在面包表面隔几刀，但是不要隔透，否则烤的时候面包的芝士夹心就会流出来了。
15
预先把烤箱预热好，在180度下烤20分钟。烤9-10分钟左右。打开烤箱门，用锡纸覆盖面包表面，以避免过度着色。快走，否则烤箱的温度会下降。出炉后，控制炉板，排风。
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你在屏幕上流口水吗
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