今天给大家分享的是家常四季豆，落叶的厨艺不适很好但是自己在家应付下完全够了。希望不会做饭的朋友看了以后能够自己学习，自己动手的乐趣是不一样的。如果大家喜欢可以试一下。
食材
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四季豆 500g
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盐 适量
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鸡精 适量
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油 适量
炒菜前准备
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首先我们需要准备材料，把四季豆理出来。主要将四季豆的丝去掉以及理成小段。如图落叶理好的四季豆，坏了的要理出来扔掉。理好以后记得清洗，最好用温水泡5分钟。这样可以尽多去掉残留脏东西。
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然后准备预热锅底，打开小火将锅底预热。等锅底预热一定温度的时候在倒入菜籽油。
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然后用小火慢慢预热油，当菜籽油冒出青烟说的时候就可以炒菜了如下图所示。
清炒四季豆
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菜籽油预热后就可以将洗好的四季豆倒入锅中，然后可以将火调整为大火。炒的时候用锅铲不停地翻转，使四季豆受热均匀。
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接下来当四季豆7分熟左右我们就可以将鸡精放入，大概一小勺就可以了具体大家适量。可以少但是不能多，多了会不好吃少一点有个味道就行。
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当四季豆基本熟了就可以加入盐，眼大概也是一小勺不要过多。不然就不能吃了，清炒淡一点都没事。可以自己尝一下味道是否合适。
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当四季豆熟了以后就可以起锅了，最后加盐的目的是减少盐分中典的流失。因为高温会让盐中的典流失掉。家常菜主要是吃的卫生干净有营养，喜欢的朋友可以自己参考学习哦。
注意事项
注意卫生菜品准备一定要清洗干净