炒红果的主要成分—山楂，富含多种高营养成份。再配以冰糖，含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效；含有多种营养成份，具有开胃、软化血管等功效。
食材
1
山楂 400g
2
清水 适量
3
盐 4g
4
冰糖 200g
方法/步骤
1
山楂洗净，用钢笔帽去掉核
2
处理好所有的
3
称好冰糖
4
锅里倒适量水，加盐，中火煮开
5
水开后加入冰糖
6
加盖煮至冰糖融化
8
煮至山楂透明，汤汁粘稠即可
注意事项
注意火候
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