首先之准备好原料。 比如：主料：冬瓜500克 猪脊骨600克 辅料：薏米1把 调料：食盐适量 姜3片 小葱2棵 植物油适量 原料准备好后就可以开始做了。
工具/原料
1
主料：冬瓜500克 猪脊骨600克
2
辅料：薏米1把
3
调料：食盐适量 姜3片 小葱2棵 植物油适量
步骤/方法
1
冬瓜洗净后，去籽、切大块，姜切片，小葱挽结，薏米掏净（冬瓜不需去皮）
2
将脊骨焯水、洗净
3
炒锅放少许植物油，放入姜片稍炒片刻后放入脊骨炒约5分钟
4
砂锅中加清水，加炒过的脊骨（炒脊骨的油不要一起倒入），薏米，葱，大火煮开后转中小火炖约1个半小时左右
5
然后下冬瓜和盐，至冬瓜熟透即可
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