很多时候我们做面条，为了使面条变得美味，都要在面条上加上配菜，在日常生活中最简单的配菜，肯定是鸡蛋了。那这里我就讲讲，配菜蛋花是怎么样制作的方法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
油 30g
方法/步骤
1
将要用的食材鸡蛋和要用的碗准备好。
2
将鸡蛋打到碗中，虽然这个看起来很简单，但一定不要把它打散了，要完整。
4
开小火，锅中倒入30g油，这个油不能太少。
5
等油温有四五分热时，从锅边倒入鸡蛋，并快速搅散鸡蛋。
6
关火，将蛋花呈起即可。
注意事项
1
这个菜的配方里只有油，不加任何调味料，因为面条汤里会放调料，重复放可以会太咸。
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