猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。用猪血和鱼片一起熬的粥具有补益气血、平肝祛风的功效，适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。下面给大家分享一下这个月子食谱的做法！
食材
1
猪血500克，
2
干贝25克，
3
粳米250克，
4
腐竹50克，
5
姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，
6
香油适量。
步骤/方法
1
将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块;
2
鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀;
3
干贝用温水浸软，撕碎;
4
粳米淘洗干净;腐竹浸软，撕碎；
5
锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至成粥，再放入鲩鱼片、精盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。
温馨提示
产妇在坐月子期间一定要合理饮食调理，补充气血，防止拉下月子病而抱憾终身，所以在饮食一定要注意。产妇们还可以看一下参考资料
下一篇：产后饮食红名单