铁锅炖大鹅是一道特色的东北菜，很多来东北旅游的朋友都会点这道菜，今天小编就教大家如何做铁锅炖大鹅粉条。十分简单一学就会，吃了这顿想下顿。
食材
1
大鹅 1只
2
粉条 200g
3
葱 30g
4
姜 20g
5
蒜 30g
6
八角 6粒
方法/步骤
1
大鹅一只，用火烤一下，外皮稍微烤焦。
2
用刀将大鹅剁成小块，装盆备用。
3
锅中放油，油烧开以后，放入大鹅，不断翻炒，炒出血水。
4
加入葱姜蒜，盐，胡椒粉，胡椒粉去腥味。
5
加入生抽酱油八角。
6
炖煮40分钟。
7
40分钟后加入粉条，炖15分钟。
8
加入鸡精，十三香，搅拌均匀。
9
用大盆盛出，美味的东北铁锅炖大鹅粉条就做好了。