大鹅炖萝卜禁忌？鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用，但肠胃虚弱、动脉硬化的人吃鹅肉，会导致自己的肠胃功能受损，伤及肾脏，损脾伤胃等，从而加重病症。高血压病、血脂血症患者也不能吃鹅肉，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸、糖等多种营养元素，因此一旦食用会导致病情加重。
食材
1
鹅肉 600g
2
白萝卜 半根
3
胡萝卜 1根
4
食用油 少许
5
葱花姜丝 少许
6
生抽 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
鹅肉处理好，剁成小块，洗净后放在锅中焯水，捞出沥水。
2
白萝卜洗净，切成块；胡萝卜洗净，切成块。
3
锅内放入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入鹅肉翻炒出油，放入白萝卜和胡萝卜，加入足够的水，小火慢炖1个小时。
4
炖好的大鹅，倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后收汁出锅。
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