很多人喜欢做红烧牛肉，凉拌牛肉吃，其实凉拌牛肉也是一种不错的做法，吃来味道很好的，这里就分享下凉拌牛肉的方法。
食材
1
牛肉 5两
2
鲜辣椒 若干
3
味精 适量
4
蒜 若干
5
盐 适量
6
香油 适量
7
酱油 适量
8
凉开水 适量
方法/步骤
1
将牛肉煮熟，捞出约5两在盘子里。
2
将熟牛肉切片置于盘中。
3
将鲜辣椒，蒜切碎。
4
将碎辣椒，蒜置于碗中，加入适量味精。
5
往调料碗中加入适量盐。
6
往调料碗中加入适量水。
7
往调料碗中加入适量酱油。
8
往调料碗中加入适量香油。
9
将调好的酱料均匀撒入牛肉盘中。
10
一盘好吃的凉拌牛肉做成了。
注意事项
调料的量可按个人口味适当加减。
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