今天10月26日是我家大妹的生日早前答应给她做生日蛋糕说好昨晚来取蛋糕，谁知道她既然说周末提早来我家我什么也没预备好啊！因为本想周末才去买蛋糕材料算了，看有什么就做什么吧一些材料我没来得及买就改用其它这个蛋糕我凌晨12点才开工作第二天早上才装饰本来不知道要怎样装饰蛋糕想起万圣节即将来临就已万圣节作主题吧还好一切顺利完成！！妹妹也很满意我给她的蛋糕惊喜她还给我95分评价呢！我问还有五分怎么不给完呢她说虽然她很满意蛋糕，蛋糕也很好吃，不能给完我满分哦不然我会变得自大，就不会进步啦！！哈哈哈...也挺有意思的呢！
工具/原料
1
A) 鱼胶粉 1汤匙
水 3汤匙
2
B）底部
Marie玛莉饼干 70克(压碎)
溶化牛油 50克
3
C) 奶油芝士 250g
优格4汤匙
咖啡酒kahlua 2汤匙
幼糖 30g
4
D) 动物鲜奶油 100g - 打起
植物鲜奶油 125g - 打起
5
E) 手指饼 4片
6
F)咖啡糖浆
Nescafe 咖啡粉 1 ½
汤匙黄糖 1 ½
汤匙热水 125ml
咖啡酒kahlua (15ml)
步骤/方法
1
准备好材料。
2
将玛莉饼干放入搅拌器。
3
打碎，备用。
4
牛油隔水溶化。
5
和饼干碎搅拌均匀。
6
然后将搅拌好的饼干碎压入7寸圆模中。
7
要压实哦。
8
将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着
9
在用之前先隔水煮至溶解即可。
10
将奶油芝士和幼糖。
11
慢慢搅拌至幼滑。
12
才加入优格。
13
和咖啡酒搅拌。
14
把隔水煮至溶解的鱼胶粉。
15
动物鲜奶油。
16
植物鲜奶油一样。
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一样的加入搅拌至幼滑即可。
18
把已经调好的（F)咖啡糖浆。
19
滔几汤匙在压实好的饼干上。
20
把1/4分备好的芝士混合料。
21
倒入饼干上。
22
抹平芝士糊。
23
将手指饼沾一沾咖啡糖浆。
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然后将手指饼排在上面。
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将1/2分芝士混合料倒入。（手指饼干可以加多一些）我剩下4支所以放少了。
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重复步骤（10）。
27
和（11）重复步骤。
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再将剩下的芝士混合料倒入抹平。
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冷藏3小时即可。
30
把蛋糕取出脱模。
31
以个人喜好装饰即可。
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