花椰菜对人体的功效与作用

曾强免疫系统：在含有维生素C，β-胡萝卜素，钾和硫酸盐的花椰菜组成物中，不仅抗细胞氧化，而且还有助于增强抵抗力，增强人体免疫力，抵抗疾病。

延缓衰老过程：花椰菜中的萝卜硫素具有激活体内基因和酶的能力，可以抵抗细胞衰老。

定期吃花椰菜的孕妇会在体内储存大量维生素C，这对怀孕不利，也可能增加流产的风险。

痛风患者：由于花椰菜中的嘌呤含量很高，它们将成为痛风相关症状的原因。特别是对于那些患有这种疾病的人。

有胃痛的人：尽管花椰菜含有少量纤维，但生吃时很容易引起肠胃胀气。因此，应将花椰菜煮沸。