可乐凤翼简介很多人都会做的一道菜呢，我也做一下，哈
工具/原料
1
主料
翅中5个
2
配料
油适量
盐适量
步骤/方法
1
鸡中翅洗净，加入适量生姜、葱段、花椒、生抽、糖、料酒腌制15-20分钟；
2
锅里加入少许油，捞出腌制好的鸡中翅、生姜小火慢慢将鸡翅2面煎几分钟；
3
沿锅边慢慢倒入可口可乐，加少许生抽，大火煮开转中火继续煮制；
4
直到酱汁变少时，转大火收干酱汁即可。
注意事项
1：5只鸡中翅大概3/4罐，以此类推，最好请选用可口可乐，其他低糖可乐味道稍逊； 2：倒入可乐煮制的时候，会产生大量膨大的气泡，请不要盖锅盖； 3：可乐、生抽均含有部分盐分，生抽少许即可，请勿另外调味； 4：实在想偷懒的人，所有材料，只要可乐加鸡翅即可，但注意糖汁一定要收干，酱汁一定要浓稠。
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