天不可错过的消暑美食，我投冰镇糖水豆花一票！小厨教你一招，不加石膏或卤水，豆浆也能变豆花！秘密武器是什么，看了就知道
食材
1
豆浆 500ml
2
吉利丁粉 15g
3
白砂糖 60g
4
热开水 650ml
5
珍珠粉圆 适量
6
红豆 适量
7
绿豆 适量
8
碎冰 适量
方法/步骤
1
锅中倒入豆浆500ml，开小火煮至冒热汽
2
吉利丁粉15g边搅拌边倒入豆浆中，混合均匀，关火
3
混合液倒入保鲜盒中密封，放入冰箱冷藏3小时至凝固
4
不粘锅倒入白砂糖30g，开中火炒成棕色糖浆
5
倒入热开水650ml，拌匀煮沸，再加入白砂糖30g，转小火搅拌至融化，关火放凉
6
取出凝固的豆花，舀入碗中
7
浇上放凉的糖水，加入煮熟的绿豆、红豆、珍珠粉圆
8
再加入碎冰，即可享用
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