生蚝是一道肉质细嫩，鲜美又营养的海鲜食材，而最简单的食用方法就是带壳清蒸，但是具体我们该如何蒸？蒸多长时间呢？下面小编就和大家来介绍一下一个最为简单方便又美味的生蚝蒸制方法。
食材
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生蚝 8只
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味极鲜酱油 1勺
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蒜蓉 适量
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葱花 适量
5
盐 少量
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香油 1小勺
7
料酒 1小勺
8
蒸鱼豉油 1小勺
方法/步骤
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蒸熟生蚝的话只需蒸锅蒸5分钟即可食用。接下来我向大家介绍一下清蒸生蚝的具体做法。
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把带壳的生蚝放入水里浸泡大概两到三小时后就能够看到盆底里面的很多脏东西，把它们洗去。
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另准备一盆水，在水中放入少量食用盐，浸泡生蚝一刻钟以清洗外壳的杂质。在清洗外壳杂质时可用到小猪鬃刷清理。
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现在我们开始准备佐料，起锅烧油，色拉油即可，在油温烧至3到4成热时候就将葱花、蒜蓉放入锅里爆出香味，放入香油、1小勺料酒、1小勺蒸鱼豉油。做好后盛入小碗内待用。
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将清洗干净的生蚝放入蒸锅中，蒸5分钟后拿出。把生蚝的壳逐个打开，淋上做好的佐料以及味极鲜酱油。这样一道美味营养的清蒸生蚝就做好了。
注意事项
生蚝黑色的内脏和绿色的内脏不可食用需要剔除。
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