教你怎么做海带萝卜排骨汤
食材
1
排骨 800G
2
海带 200G
3
萝卜 100G
4
姜 两片
5
大料 两颗
6
桂皮 一块
7
香叶 两片
8
乌梅 一颗
9
太子参 五个
10
甘草 两片
11
大枣 两个
12
盐 少许
13
香葱 适量
方法/步骤
1
锅里加水，下入姜片少许料酒，水开下入排骨过水焯，使血污浮沫漂出（生排骨没有拍照）
2
血污排出，捞出排骨用清水洗净待用
3
准备好调料
4
排骨放入砂锅
5
加入足够量的凉水，放入姜片，大料，桂皮，太子参，甘草，香叶，乌梅大火烧开
6
开锅放入大枣，盖盖儿转小火慢慢熬制
7
海带洗净（干海带提前泡开）切片，熬至汤浓肉烂时加盐调味，不要太咸，下入海带
8
萝卜削皮切滚刀块同海带一起放入汤中
9
盖盖儿小火继续熬至萝卜海带酥烂，大约十几分钟即可
10
完成，一道美味的海带萝卜排骨汤就完成了。
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