怎么炖银耳汤

银耳介绍银耳真菌类银耳科银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。营养成分银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸1、 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管冰糖银耳炎、肺原性心脏病有一定疗效。2、 银耳富含维生素D,能防止钙的流失。3、 银耳富有天然植物性胶质,有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质。5、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。因为炖银耳的方法很多所以就简单介绍一个材料银耳30G,冰糖适量,水做法1、把银耳用清水浸泡8-10小时,然后银耳洗净剪去去蒂(要不然咯牙);2、锅中注入水,然后把银耳放进去;3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子,用大火烧开,再改文火慢炖;4、银耳慢炖两小时后,再慢炖一小时便可关火;5、中间也可以根据个人的喜好放入一些莲子、枸杞、大枣一类的东西，这个做起来比较随意