野生松茸蘑菇肉肥厚，味道鲜美，营养丰富，是名贵的野生食用菌。野生松茸菌本来就很鲜美，即使不跟肉类一起做，也是很美味的。现在都提倡健康养生食品，今天我们就用野生松茸做一道素菜：素炒野生松茸。营养美味，口感滑嫩，是一道滋补长寿的食谱。
食材
1
野生松茸菌 400克
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胡萝卜 100克
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花生油 适量
4
食盐 适量
5
耗油 适量
6
生抽 适量
7
葱蒜 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
第一步，野生松茸菌因为生长在野外，表面比较脏，所以要非常仔细地清洗干净。
2
第二步，胡萝卜削皮后，冲洗干净，切成薄薄的斜刀片。
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第四步，把洗好的野生松茸菌切成薄片。
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第五步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把胡萝卜片焯水2分钟，捞出沥干水分。
6
第六步，锅中倒入适量的花生油，烧热后，把葱段放入锅中爆香。
7
第七步，把野生松茸菌和胡萝卜倒入锅中，翻炒均匀。
8
第八步，稍微翻炒至野生松茸菌变软，加适量的食盐和生抽，翻炒均匀。
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第九步，只要翻炒2分钟左右，关火，淋上几滴香油，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装入盘中，鲜美无比的素炒野生松茸菌就做好了，美容养颜，还不会胖哦。
注意事项
1
1，野生松茸菌因为生长在野外，表面比较脏，最好用冷水浸泡十分钟左右，再清洗。
2
2，野生松茸菌非常的鲜美，无需焯水，可以以直接下锅，这样还能防止营养流失。
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