排骨怎么做好吃？
食材
1
排骨 500克
2
土豆 3个
3
红椒 1个
4
葱 2根
5
生姜 1块
6
蒜头 1个
7
油 适量
8
盐 适量
9
酱油 少许
10
白糖 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
排骨用清水洗净后，锅中放入水烧开，将排骨放入开水中煮大约20分钟。
2
这时排骨大约九成熟，将排骨捞出后过冷水，再控干水装入盘子中。
3
土豆去皮切块，红椒切块，葱切段，生姜切片，蒜瓣剥皮用刀拍扁。
4
锅中放入油，将油烧至七成热，加入蒜瓣和生姜片，爆炒出香味。爆炒出香味后，将排骨加入到锅中翻炒。
5
翻炒几下加入适量食盐，然后再加入适量白糖。
6
之后加入少量的酱油，再调入适量的食醋，充分翻炒使排骨入味。
7
加入土豆、红椒和葱翻炒，加入少量水烧至土豆熟了即可关火。
注意事项
1
1.排骨也可以加入自己喜欢的调料腌制20分钟后再烹饪。
2
2.喜欢吃辣椒的亲也可以加入辣椒更入味。
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