猪脚，也可以称为猪蹄，含有丰富的胶原蛋白。今天和大家分享猪脚的简单做法，如果你也喜欢吃猪脚，那就一起来动手制作吧！
食材
1
猪脚 600克
2
鸡蛋 4个
3
桂皮 1小块
4
八角 3个
5
红枣 5个
6
香叶 2片
7
生姜 1块
8
香菇 5个
9
生抽 2汤匙
10
食盐 10克
11
食用油 15克
12
红糖 1汤匙
13
花生米 20克
方法/步骤
1
新鲜猪脚600克左右洗干净，准备好辅料：花生、香叶、红枣、桂皮、八角和香菇。
2
锅中加入清水、生姜片、鸡蛋和猪脚，焯水后将猪脚捞起备用。
3
将辅料泡好清洗干净，生姜去掉表皮切片。
4
将煮好的四个土鸡蛋捞起，冷水泡五分钟去掉鸡蛋壳备用。
5
炒锅洗净烧热油，倒入辅料开始翻炒，等辅料炒出香味后倒入猪脚一起翻炒。
7
加入适量的清水，大火煮开后转小火闷煮，最后大火收汁即可。
注意事项
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