今儿个这片片在电脑里存得比较久了，貌似还是去年夏天做的，不是今天家里又做了这个，我还真想不起来还有这么一张。 这几天胃口不好，什么都不想吃。不知道是谁说的，胃口不好的时候，吃酱是最好的。因为酱不仅能消食开胃，其中的酵酸物质，还可益肠道，健脾胃，平时多吃吃酱，对身体是大有裨益的。
工具/原料
原料：杏鲍菇150克、大葱一根、猪肉（肥三瘦七）200克、生姜10克、料酒5克、生粉5克、盐1/2小勺、黄豆酱20克、甜面酱20克、植物油20克、水适量
杏鲍菇京葱炸酱的做法
1
杏鲍菇洗净；
2
切成小丁；
3
大葱去两头，只留葱白，斜切成片；
4
猪肉切成小丁，注意肥瘦分开切，生姜切末；
6
煎锅倒少量油，烧至八成热时，下入姜末煸香；
7
下入肥肉末，小火炼出猪油；
8
改大火，下入拌好的瘦肉丁扒熟；
9
下入杏鲍菇丁，翻炒均匀；
10
将黄豆酱与甜面酱加入锅中，倒入适量水，炒匀后，小火烹15分钟；
11
待到水分收到八成干时，下入大葱片；
12
稍作翻炒即可关火。
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