汁、水、汤类婴儿辅食的制作。将含水分较多的水果洗净切开,挤出果汁即可。视情况可加点温开水,视水果品种可加少量糖或蜂蜜。具体操作如下:
工具/原料
鲜橙、葡萄和草莓、西红柿、菜、肉
方法/步骤
1
鲜橙汁:先洗净手和容器,洗干净橙子外皮,用干净的毛巾擦干,将橙子横向一切为二,把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上,左右旋转,使橙汁流入下面的缸内,开水稀释0.5~1倍,太酸时加少量的糖。
2
葡萄和草莓汁:用盐水或面粉洗掉粘在水果上的杂质,用清水洗干净,干净纱布蘸干水分,再用另一块干净纱布包裹,以汤匙挤压出汁液。
3
西红柿汁:将西红柿洗兆切去蒂盖,用一块纱布包裹在滚水中烫1分钟,用汤匙在纱布外挤压出汁液。
4
菜汁:多种蔬菜洗净切碎,将一碗水煮开,倒入洁净切碎的一碗菜叶,煮沸5分钟,捞出蔬菜留菜水。胡萝卜汁制作方法一样,但煮沸的时间可略长,大约20分钟。
5
肉汤:用200克带骨瘦肉,加适量水煮开,去泡沫,加少许盐,再用小炖1小时。