牛舌头含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，是人们特别喜爱的美食之一，那么怎样做牛舌头好吃呢？
食材
1
牛舌头 1200g
2
姜 10g
3
蒜 10g
4
花椒 5g
5
桂皮 5g
6
干辣椒 3g
7
八角 5g
方法/步骤
1
取牛舌头一个洗净备用；
2
将姜、蒜洗净切好；
3
将桂皮、八角、花椒、干辣椒洗净切好备用；
4
将姜、蒜去皮洗净切好备用；
5
在锅中放入适量水；
6
将牛舌头放入锅中，煮一会；
7
煮至牛舌头断生；
8
将牛舌头从水中取出，去掉表皮的白色粘膜；
9
然后将牛舌头用刀切成块；
10
换一个深一点的锅，里面放入适量水；
11
将切成块的牛舌头放入锅中；
12
加入适量食盐；
13
加入备好的花椒、桂皮、八角、干辣椒；
14
加入切好的姜、蒜；
15
盖上锅盖，煮一小时；
16
美味的牛舌头就做好了。