手工鱼丸的家常做法
食材
1
鱼 3条
2
猪肉 3两
3
鸡蛋 1个
4
玉米粉 少许
5
姜末 1勺
方法/步骤
1
用瓢羹把鱼肉刮出来
2
准备好一个鸡蛋，姜末，玉米粉
3
鱼肉加三两猪肉末，鱼肉末加猪肉末，盐，姜末，一起剁。
4
剁好的鱼肉加十三香，玉米粉，鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
5
烧开水，用瓢羹把鱼肉搞丸子放进热水中烫熟……
6
烫熟的鱼丸又放到冷水里泡20分钟
7
捞起放在碗里，制作完成
注意事项
丸子烫熟后一定要过凉水
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